Yöresel tatlılar, Türk mutfağının en zengin miraslarından biridir. Her bölgenin kendine özgü tatlı kültürü, yerel malzemeler ve asırlık tariflerle şekillenir. Samsun'un Bafra Nokulu'ndan, Karadeniz'in manda kaymaklı lokumuna kadar, bu lezzetler sadece damak tadı değil, aynı zamanda kültürel bir yolculuktur.
Bafra Nokulu - Samsun'un Şerbetsiz Baklavası
Bafra Nokulu, Samsun'un Bafra ilçesine özgü, coğrafi işaretli bir tatlıdır. Şerbetsiz oluşu, onu diğer baklavalardan ayırır ve daha hafif bir lezzet sunar.
Özellikleri:
- Kat kat el açması hamur
- Ceviz, kuru üzüm ve şeker iç harcı
- Şerbet kullanılmaz
- Uzun raf ömrü (3 aya kadar)
- 2017'de coğrafi işaret tescili aldı
🥐 Bafra Nokulu Sipariş Ver - El açması, katkısız
🌾 Siyez Unlu Nokul - Sağlıklı alternatif
🌾 Tam Buğday Unlu Nokul - Lif deposu
Manda Kaymaklı Lokum - Bafra'nın İncisi
Bafra Lokumu, içindeki %100 doğal manda kaymağıyla ünlüdür. Samsun'un en meşhur tatlılarından biri olan bu lokum, yumuşacık dokusu ve eşsiz lezzetiyle damakta iz bırakır.
Neden Özel?
- İçinde gerçek manda kaymağı var
- Koruyucu madde içermez
- El yapımı, geleneksel yöntemlerle üretilir
- Serin ortamda 5-7 gün taze kalır
Burma Tatlısı - Fındıklı Lezzet
Burma tatlısı, ince yufkaların sarılıp kıvrılarak hazırlandığı, bol fındıklı bir tatlıdır. Kıyır kıyır dokusu ve hafif şerbeti ile kahve yanında mükemmel bir ikramdır.
Yapılışı:
- İnce yufkalar hazırlanır
- Fındık iç harcı yayılır
- Rulo yapılıp bükülür
- Fırınlandıktan sonra hafif şerbet dökülür
Yufka Tatlısı - Ev Yapımı Klasik
Yufka tatlısı, kat kat yufka arasına ceviz serpilerek hazırlanan, geleneksel bir ev tatlısıdır. Hafif şerbetli ve yumuşacık dokusuyla her yaştan sevilir.
Yöresel Tatlıların Ortak Özellikleri
- El emeği: Tüm yöresel tatlılar el yapımıdır
- Yerel malzeme: Bölgeye özgü hammaddeler kullanılır
- Geleneksel tarifler: Asırlardır değişmeyen yöntemler
- Kültürel miras: Nesilden nesile aktarılan lezzetler
- Katkısız: Doğal ve sağlıklı
Yöresel Tatlıları Nerede Bulabilirsiniz?
Zeynep Doğan Yöresel, Samsun'un en özel lezzetlerini elinize ulaştırıyor. Tüm ürünlerimiz:
- Aynı gün taze üretilir
- Katkısız ve doğal malzemelerle hazırlanır
- Soğutuculu kargo ile gönderilir
- Türkiye'nin her yerine teslimat yapılır
Sık Sorulan Sorular
- Yöresel tatlılar kaç gün dayanır?
- Ürüne göre değişir. Nokul 5-7 gün, lokum 3-5 gün, dondurucuda ise 2-3 ay saklanabilir.
- Kargo sırasında bozulur mu?
- Hayır, tüm ürünlerimiz özel ambalajda ve soğutuculu kargo ile gönderilir.
- Hangi bölgelere gönderim yapılıyor?
- Türkiye'nin tüm illerine gönderim yapıyoruz. İstanbul ve Ankara'ya 24 saat, diğer illere 48 saatte teslim.
- Yöresel tatlılar vegan olur mu?
- Çoğu yöresel tatlı tereyağı ve yumurta içerir, ancak vegan nokul seçeneğimiz mevcuttur.
- Toplu sipariş yapabilir miyim?
- Evet, düğün, nişan ve özel günler için toplu sipariş alıyoruz. İletişime geçin.
Yöresel tatlılar, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda kültürel bir deneyimdir. Samsun'un bu eşsiz tatlarını keşfetmek için Zeynep Doğan Yöresel ürünlerine göz atın! 🍰
