Tek tek elde açılmış kat kat yufkanın arasına özenle yerleştirilen bol kıymalı harcıyla hazırlanan Kıymalı Su Böreği, Zeynep Doğan Yöresel’in ustalıkla yaşattığı en özel Samsun lezzetlerindendir. Bakır sacda kısa süre haşlanıp tereyağında kızartılan bu klasik börek; çıtır kenarları, yumuşacık iç dokusu ve damakta iz bırakan kıymalı aromasıyla kahvaltıdan akşam yemeğine her sofrayı şölene çevirir.
Yufkalar tek tek elde açılır; hazır yufkanın verdiği lastiksi hissin yerini ev yapımı incelik ve tazelik alır.
Yağ oranı dengeli, baharatı hafif; dana kıymanın lezzeti ilk lokmadan itibaren ön plandadır.
Yufkalar önce tuzlu suda haşlanır, sonra kızdırılmış tereyağında pişirilir: Geleneksel yöntemi birebir yaşarsınız.
Renklendirici, raf ömrü arttırıcı ya da aroma verici yok; yalnızca doğal un, yumurta, tereyağı ve özenle seçilmiş kıyma.
Sıcak servis edildiğinde ana yemek, soğuk yenildiğinde pratik atıştırmalık; piknikten ofis öğle molasına kadar ideal.
Yanına Ne Gider?
Ayran, taze demli çay veya ev yapımı domates sosuyla enfes bir uyum yakalar.
Çabuk bayatlayan hazır böreklerden sıkılan, otantik ev tadı arayanlar
Protein ve karbonhidratı bir arada, doyurucu bir öğün isteyenler
Misafirlerine “ev yapımı” değerini hissettirmek isteyen ev sahipleri
Kıymalı harç %15 yağ oranlı dana kıymadan yapılır, yufkalar tereyağıyla katlanır. Yağ miktarı lezzeti öne çıkaracak ama mideyi yormayacak düzeydedir.
Evet. Dilimleyip streçleyerek -18 °C’de 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürüp fırında ısıtınız.
Hayır. Un, yumurta, su, tereyağı, dana kıyma, soğan, tuz ve klasik baharatlar dışında hiçbir ek malzeme kullanılmaz.
Börekler vakumlu ambalaj ve ısı yalıtımlı kutuda kargolanır; 48 saat güvenli teslimat garantilidir.
Şu anda teslim alım yapılamıyor
Kredi kartı bilgileriniz yüksek güvenlik protokolleriyle korunur.
Ürünlerimiz sipariş üzerine hazırlanır, günlük olarak kargoya verilir.
El Yapımı, Katkısız
Geleneksel yöntemlerle, doğal malzemelerle günlük olarak hazırlanır.
İndirimlerden anında haberdar olmak için e-mail bültenimize abone olun.
Zeynep Doğan Yöresel, el yapımı mantı, börek ve tatlı ürünleriyle sofralara Anadolu lezzetini getiriyor. Siyez, tam buğday ve katkısız malzemelerle hazırlanan özel tarifler burada!
